banner

Đồng Phục Nhà Hàng Điểm Nhấn Của Mọi Nhà Hàng

Ngoài việc chú trọng đến việc nấu ăn, bày biện các món ăn, sắp xếp chỗ ngồi và công tác phục vụ khách hàng thì các nhà hàng cũng phải đặc biệt chú trọng đến đồng phục nhân viên của nhà hàng mình. Việc may đồng phục nhà hàng cũng như việc bạn chăm chút trang trí cho một món thức ăn vậy nên cũng cần phải tỉ mỉ và kĩ lưỡng.

Tầm quan trọng của đồng phục nhà hàng

Ngoài những món ăn ngon, phục vụ khách hàng chu đáo thì đồng phục của nhân viên nhà hàng cũng là một tiêu chí đánh giá quan trọng đối với nhà hàng đó. Đồng phục là một thứ không thể thiếu đối với một đơn vị kinh doanh dịch vụ nhà hàng nào vì nó thể hiện được sự chuyên nghiệp của các bạn đối với khách hàng.

Một số loại đồng phục nhà hàng

Nhà hàng thì bao gồm rất nhiều bộ phận như lễ tân, bảo vệ, đầu bếp,…. nên mỗi bạn cần chọn may đồng phục làm sao để thể hiện đúng chức trách, vị trí của từng các nhân trong chuỗi nhà hàng đó.

Mỗi bộ phận có một vai trò và một công việc khác nhau nên cũng cần chú ý đến việc đồng phục phải phù hợp với công việc hoạt động làm việc hàng ngày của họ.

Nếu bạn là một chủ nhà hàng hay một nhà quản lí, đầu tư lĩnh vực nhà hàng thì sau đây là những lời khuyên của chúng tôi về việc chọn đồng phục cho từng vị trí trong nhà hàng mà các bạn cần phải quan tâm đến .

Đồng Phục Đầu Bếp, Phụ Bếp

Đồng phục bếp trưởng

Đồng phục bếp trưởng không có sự khác biệt lớn so với đồng phục phụ bếp. Cách dễ nhất để phân biệt bếp trưởng với các vị trí khác trong khu bếp là chiếc mũ đầu bếp và đường viền áo. Đường viền áo của bếp trưởng thường nằm ở cổ áo hoặc tay áo tương tự như các ngành khác hiện nay.

Đồng phục phụ bếp

Khi chọn đồng phục cho phụ bếp thì chúng ta có thể chọn khác màu hoặc cùng màu với đồng phục của bếp trưởng đều được. Đồng phục của phụ bếp thì sẽ không có các đường viền áo và mũ cao như đầu bếp giúp phân biệt các vị trí ở trong cùng một khu bếp.

Nón của các phụ bếp sẽ được may với kích thước nhỏ hơn của nón bếp trưởng, nhún thun nhẹ phía sau tạo độ ôm dễ chịu khi đội.

Do làm việc trong môi trường có nhiều các chất tẩy rửa và nguyên liệu nấu ăn nên khi lựa chọn đầu phục cho đầu bếp và phụ bếp các bạn cần lưu ý :

Các bạn cần chọn chất liệu may đồng phục nên là 100% cotton.

Thấm hút mồ hôi và giảm nhiệt độ cao, bền màu, giặt nhanh khô và có độ bền cao.

Tạo cảm giác mặc thoải mái cho người sử dụng và không bị nóng và ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao ở khu vực bếp nấu ăn.

Đồng Phục Tạp Vụ

Tạp vụ là bộ phận phụ trách phần lau dọn. Họ di chuyển và làm việc nhiều nên cần những bộ trang phục thoải mái, thoáng mát và thấm hút mồ hôi tốt. Tránh việc sử dụng các đồng phục rườm rà, lắm họa tiết gây khó khăn khi làm việc.

Đồng Phục Phục Vụ

Với đồng phục của nhân viên phục vụ giúp cho khách hàng dễ dàng nhận biết để yêu cầu được phục vụ, đồng thời giúp quản lý nhà hàng dễ dàng hơn trong công tác quản lý. Nhân viên cũng là người tiếp xúc trực tiếp và thường xuyên với khách hàng, cho nên đồng phục nhân viên phục vụ có đẹp mắt, ấn tượng thì sẽ khiến cho khách hàng nhớ tới thương hiệu và tên tuôi của nhà hàng lâu hơn.

Đồng Phục Lễ Tân

Lễ tân được coi là bộ mặt của bất kì công ty, doanh nghiệp và đơn vị kinh doanh dịch vụ nào. Họ là người đầu tiên tiếp xúc với khách hàng khi họ đến với chúng ta. Để đảm bảo được khách hàng có ấn tượng tốt với nhà hàng của bạn thì đồng phục của lễ tân cần phải thật đẹp và ấn tượng. Đồng phục phải tôn lên được vóc dáng đẹp, thần thái, sự tự tin của người lễ tân.

Đồng Phục Quản Lý

Để phân biệt quản lý với các vị trí khác của nhà hàng thì chúng ta cũng cần phải tạo ra sự khác biệt cho đồng phục của quản lý. Bạn có thể chọn cho quản lí nhà hàng của mình những bộ đồng phục trang trọng lịch sự nhưng cũng không thể kém phần thoải mái để họ di chuyển và xử lí công việc linh hoạt hơn.

Đồng phục bảo vệ

Đặc trưng của đồng phục bảo vệ là phải mềm mại, thoáng mát, gam màu sắc trơn, sạch sẽ, lịch sự, tôn nghiêm thường thì nên chọn áo màu xanh dương nhạt, xanh đậm, ghi sáng, xanh tím than,… quần thì màu tối như đen, tím than… tùy thuộc vào yêu cầu thiết kế của từng đơn vị công ty. Chất liệu vải may đồng phục bảo vệ thường là vải kaki, vải kate ford…. Trong đó vải kate ford và kaki là hay được sử dụng nhất. Đặc trưng là  không nhăn, có dộ dày dặn vừa phải, thấm hút mồ hôi tốt, có độ bền cao và không bị sờn vải hay phai màu.

Kết hợp với việc quảng bá hình ảnh cho công ty, nên khi may đồng phục bảo vệ, bạn nên in tên hoặc logo công ty lên áo.Để đảm bảo yếu tố đẹp mà vẫn giữ được nét lịch sự thì màu sắc logo cũng không được quá nổi bật so với màu đồng phục. Không in hoặc thêu quá to, quá rườm rà, chỉ nên chọn in hoặc thêu mẫu logo và tên công ty đơn giản, đảm bảo nét đẹp cho bộ quần áo.

 

Viết một bình luận

72 − 66 =